Igår när vi satt på Lottis balkong diskuterade vi vad man kunde använda timjan till, för hon hade odlat egna kryddor. Jag kom att tänka på en gryta som jag inte gjort på många år, men som är ganska god. I den är det timjan! Delar med mig av receptet här....
Ungersk kycklinggryta, 2 pers
2 kycklingfileér
1 dl mild Ajvar relish
1 dl creme fraiche
2-3 klyftor vitlök
1 bit purjolök
lite vatten plus 0,5 kycklingbuljongtärning, el 1 msk kycklingfond
Timjan, valfri mängd
salt o peppar
Servera med klyftpotatis i ugn, eller ris.
Vi diskuterade även Ajvar, det är gott, men man använder det inte så ofta. Nån som har några andra goda recpet med ajvar??
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar